Zusätzlich zu unserer Sommerkarte bieten wir wöchentlich wechselnde Tagesmpfehlungen sowie eine Saisonkarte beispielsweise mit Spargel- oder Pfifferlinggerichten.
Sommer-Snacks
2 Fleischküchle - schwäbischer Kartoffelsalat - Lemberger Sauce € 9,00
Bratkartoffeln mit Spiegelei € 6,50
„Schwäbischer Wurstsalat“ Wurstsalat mit Schwarzwurst € 8,00
„Halbe Sau“ Halbe Portion schwäbischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln € 10,00
Nackensteak vom Landschwein - Röstzwiebeln - Bauernbrot € 9,00
Flammkuchen „Original“ Crème Fraîche - Speck - Zwiebeln € 9,00
Flammkuchen „Mediterran“ - Crème Fraîche - Ruccola - italienischer Landschinken - getrocknete Tomaten € 10,00
Feine Snacks
Garnelen im Knusperteig gebacken - pikanter Früchtedip - Baguette € 9,00
Karibischer Brotsalat - Mango - Papaya - Tomate - Riesengarnelen € 11,00
„Club Sandwich“ - Triple-Decker-Toast - Putenbrust - Tomaten - Käse - Speck € 12,00
„Gentlemans“ Toast - 2 Schweinemedaillons - Toast - Kräuter - Tomaten - Champignons - Käse € 12,50
Entrecôte - Wildkräutersalat - Feigensalsa € 15,00
Pasta
Penne - Rauke Pesto - Pinienkerne - Büffelmozzarella € 9,00
Spaghetti - pikante Tomatensahnesauce - mediterranes
Gemüse - Parmesan € 10,00
Fettucchine - Artischockenböden - confierte Tomaten - mallorquinisches Olivenöl € 11,00
Vorspeisen
Carpacchio vom Weiderind - Parmesanspäne - Rauke € 12,00
Knuspriger Feta-Canneloni - Kräutersalat - Paprika-Vinaigrette - Pinienkerne € 9,00
Salate
Großer Chefsalat - ausgewählte Blattsalate - Käse-und Schinkenstreifen -Joghurtdressing € 10,00
Großer Ruccola Salat - gegrillte Garnelen - Passionsfruchtdressing - Parmesanspäne € 11,00
Großer Frühlingsalat - gratinierter Ziegenfrischkäse - Feigensalsa - Orangen Vinaigrette - Pinienkerne € 11,00
Salat Hammetweil - Putenbruststreifen - Champignons - Croûtons - Balsamico- Dressing € 11,00
Fisch
Filet von der Schwarzwälder Lachsforelle - Basilikumschaum - Tomaten-Papaya Salat - Bauernbrot € 19,00
Fleisch
Medaillons vom Schweinefilet - grober Pfeffer - Cognacrahmsauce - selbst gemachte Spätzle € 18,00
Wiener Schnitzel vom Kalb - Pommes Frites - Zitrone € 20,00
Zwiebel-Rostbraten - Bratkartoffeln oder Spätzle - Lemberger Sauce - geschmälzte Zwiebeln € 22,00
Filet vom Angusrind - pikanter Kräuterkäse - glacierter Grüner Spargel -Schwenkkartoffeln € 25,00
Dessert
Geeistes Rhabarbersüppchen - Joghurt Parfait - Minze € 6,00
Pana Cotta - Kaffeesauce - Aprikosensorbet € 7,00